Dicas de Organização Para a Cozinha – O Refrigerador

Como Organizar a Geladeira

Com as festas de natal e ano novo se aproximando é muito fácil a nossa geladeira virar uma casa dos horrores! Nós iremos cozinhar mais, talvez tenhamos hóspedes ou pequenos eventos que irão deixar a nossa cozinha à toda. Vamos ver como organizar a geladeira, não apenas para as festas, mas para facilitar o uso dos alimentos e também evitar desperdício?

Quando eu organizo uma cozinha um dos meus projetos favoritos nesta área é o da organização da geladeira, pois:

• é um espaço pequeno,
• com uma função muito clara e
• que podemos concluir em pouquíssimo tempo se compararmos com outros projetos de organização.

E há muitos benefícios em se manter a geladeira organizada: 

1. Economizamos energia e reduzimos a conta de luz, o que resulta em mais dinheiro no cofrinho. Ao mantermos a geladeira organizada encontramos facilmente o que estamos buscando e não precisamos manter a porta aberta. Isso evita aquele “começa e pára do motor” para gelar o refrigerador todo novamente.
2. Ao mantermos a geladeira organizada também economizamos nas compras, pois não há duplicidade na nossa lista.
3. E finalmente, economizamos tempo, o mais precioso de todos os bens, pois encontramos o que precisamos para o preparo dos alimentos facilmente, sem termos que tirar tudo o que está lá dentro!

Aqui estão algumas dicas para te ajudar:

Planeje as Refeições Semanalmente

Ao planejarmos o menú semanal sabemos exatamente o que precisamos comprar, conferimos o que já temos na geladeira e não compramos mais do que poderemos armazenar.

Aqui em casa nós mantemos um menú para 15 dias que serve tanto para planejar as compras feitas em grande quantidades, mas também para planejar o preparo.

Eu mantenho uma pastinha plástica com o menú e receitas (se necessário) presa com adesivos dentro da porta da despensa. Assim, se meu marido chega mais cedo que eu, ele começa a preparar o jantar sem ficar na dúvida do que deve ser feito.

Sabendo o que foi preparado nos últimos dias também nos ajuda a comer os “restinhos” e muitas vezes temos uma noite para “esvaziar a geladeira” de tudo o que sobrou da semana para podermos começar do zero.

Invista em Armazenagem de Vidro ou Plástico Transparente

Fica muito mais fácil achar tudo na geladeira quando utilizamos potes transparentes, pois vemos logo de cara o que temos e quanto temos.

Você não precisa gastar uma fortuna e trocar tudo de uma vez, mas se você puder troque aos poucos por potes de vidro que são mais seguros para a nossa saúde e facilitam a nossa vida.

Dê preferência a usar potes do mesmo tipo (linha) e aos potes quadrados ou retangulares, pois é mais fácil empilhar e aproveitará mais o espaço interno da geladeira.

Se você tende a jogar fora os restinhos que sobraram porque esquece deles no fundo da geladeira, passe a guardá-los mais perto da porta e também a identificar o dia em que o alimento foi preparado e guardado pela primeira vez.

Eu sugiro colar um pedacinho de velcro em uma caneta própria para escrita em vidro e manter dentro da própria geladeira.

Além disso, mantenha os alimentos mais antigos na frente e os mais novos atrás, assim você come primeiro o que for mais antigo.

Mantenha a Carne e Frango em Potes

Se você compra carne e frango para a semana, tão logo chegue das compras retire a carne da embalagem, seque e guarde em um pote limpo.

Eu tenho potes apenas para este fim, assim como a tábua de cortar carne para evitar contaminação cruzada com os outros alimentos.

Mantenha os Laticínios Juntos

Evite armazenar os laticínios onde você não possa ver assim que você abra a porta da geladeira, pois este alimentos estragam rapidamente e você não quer “esquecer” deles no fundo da geladeira, não é mesmo?

Mantenha queijos, iogurtes, pastinhas e leite perto da porta para fácil acesso, mas NÃO na porta, pois esta área não mantém uma temperatura estável e os alimentos armazenados aqui podem estragar mais facilmente. Uma ótima forma de armazenar laticínios na geladeira é usando uma bandeja rotatória como a do exemplo abaixo.

Mantenha a Geladeira Limpa

O ideal é limparmos a geladeira semanalmente, quando renovamos a comida com as novas compras, mas se você está sempre super ocupada limpe ao menos a cada duas semanas, jogando fora os restinhos, qualquer produto fora de validade. Aproveite para passar um pano, limpar as gavetas e prateleiras e tirar manchas e respingos. Passe um pano no fundo dos jarros, embalagens e garrafas para evitar marcas permanentes na geladeira.

Vídeo de como mantenho a minha geladeira “em dia”, em inglês.

Mantendo a sua geladeira organizada e limpa irá te ajudar a manter a cozinha em ordem. Aqui estão alguns produtos organizadores que eu uso para organizar a geladeira.

Deixe os teus comentários no espaço abaixo. Vou amar ler as tuas dicas de organização!

Produtos Organizadores – Geladeira

Organizador de Latas Meu marido ama ter as latinhas dele organizadas na geladeira e eu adoro o espaço que eu economizo colocando-as todas juntas. Além disso é muito mais fácil ver quantas ainda temos no estoque.

Bendeja Rotatória Apesar de eu não estar usando uma dessas bandejas na minha geladeira, eu já instalei várias para clientes com famílias menores ou para solteiros. É ideal para manter um grupo de produtos juntos, como condimentos.

Caixa com Cadeado Se você tem filhos você sabe quanto eles amam um petisquinho fora da hora. Para famílias ou para pessoas compartilhando geladeira no trabalho, eis aqui a sua solução!